Ried Schemming Cabernet Sauvignon Magnum

Jahrgang2016 Inhalt1,5 l HerkunftRiedenwein

RARITÄT!

HEIMATerde:
Vulkanland Steiermark, St.Anna/Aigen; Ried Schemming
heimatERDE: aus vulkanischem Verwitterungsmaterial, Lehm/Braunerde mit Basaltstein ;
handverlesen am  29. Oktober 2016 mit 19,5°KMW
weg zum wein: Kaltmazeration für 7 Tage, spontane Maischegärung im offenen Bottich,
anschließende malolaktische Gärung; 24 monatige Reifung im 500l Holzfass aus steirischer Eiche;
weinbeschreibung: schwarze Johannisbeeren & Hauch von Eucalyptus,
rauchig-reife Tannine, fest & lang am Gaumen, vor dem Genuss bitte dekantieren;   
optimale trinkreife: 2020-2026+, Trinktemperatur: 16°-18° C
fülldatum: 26. April 2019
alkoholgehalt: 13,5 vol% trocken
kulinarik: Rind; Wildspezialitäten;
Lamm und Schwein; Oliven und gereifter Käse;

€50,00*
*Preis inkl. MwSt.
Ähnliche Produkte