Ried Schemming Edition ANNA

Ried Schemming Edition ANNA

Jahrgang2015 WeinsorteMorillon HerkunftRiedenwein

HEIMATerde: Vulkanland Steiermark, St.Anna am Aigen,
Riede Schemming
heimatERDE:  aus vulkanischem Verwitterungsmaterial,
Lehm/Braunerde mit Basaltstein
;
sandiger Lehm mit Sandstein und Muschelkalk;
handverlesen am 7.Oktober  2015 mit  19,5°KMW
weg zum wein: 15 tägige Maischegärung; spontane Vergärung im 300l Eichenholzfass (Barrique) mit anschließender Feinhefelagerung sowie spontanen Säureabbau und Reifung bis Anfang März 2017.
weinbeschreibung: Bergamotte und Kardomon, fein eingebundene Röstaromen, feiner, spannender Gerbstoff. gutes, lang anhaltendes Finish im Abgang. Ausdruckstarker Wein. Tolles Reifepotential!
optimale trinkreife: 2020-2030+,
trinktemperatur: 12°-14° C
fülldatum: unfiltriert am 25.März 2017 auf die Flasche gezogen
alkoholgehalt: 13,5 vol%     trocken
kulinarik: zu gereiften Bergkäse, Rindersteaks und Wildgerichte; am Abend vor dem Kaminofen;

 

€28,50*
*Preis inkl. MwSt.
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