St. Anna Sauvignon Blanc

Jahrgang2019 HerkunftOrtswein

HEIMATerde: Vulkanland Steiermark, St.Anna am Aigen
heimatERDE:  aus vulkanischem Verwitterungsmaterial,
Lehm/Braunerde mit Basaltstein
; sandiger Lehm mit Sandstein;
handverlesen am 06.September 2018 mit  18°KMW
weg zum wein: 20 Stunden Maischestandzeit, anschließend mit sehr schonenden und langsamen Pressvorgang entsaftet; Vergärung im Edelstahltank, 15% Vergärung im gebraucht Eichenfass; Feinhefelagerung bis Anfang April;
weinbeschreibung: Tiefe und trotzdem feine schwarze Johannisbeere, etwas Mango; saftiger und pikanter Gaumen,
Eleganter Sauvignon mit feiner Würze; Macht Lust auf Mehr!
optimale trinkreife: 2019-2022, Trinktemperatur: 8°-10° C
fülldatum: 26.April 2019
alkoholgehalt: 12,5 vol%     trocken
kulinarik: Schalen- und Krustentiere, Vorspeisen mit Gemüse, Salate (mit Frischkäse), Spargel;

 

€12,00*
*Preis inkl. MwSt.
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