Edelwein rot

HEIMATerde:Vulkanland Steiermark, Tieschen und Klöch
heimatERDE:  aus vulkanischem Verwitterungsmaterial,
Lehm/Braunerde mit Basaltsteinanteil
weg zum wein: 10 tägige spontane Vergärung auf der Maische; anschließender Biologischer Säureabbau im Holzfass;
Reifung über 12 Monate im Eichenholzfass;
weinbeschreibung: dunkles Rubinrot; schöne Beerenfrucht mit etwas Eukalyptus und Zedernholz in der Nase; am Gaumen feingliedriger und harmonischer Gerbstoff;
optimale trinkreife: 2023-2026,
trinktemperatur: 16°-18° C

alkoholgehalt: 12,5vol% trocken
kulinarik: Pizza, Pasta & AmoreY